aiko 老東西 幼兒園 混亂手作.jpg  

 部落達人:aiko 老東西 幼兒園 混亂手作

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加碼玩!!用此T-shirt圖參賽得千元禮!

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雞蛋的營養豐富,尤其在早餐吃個雞蛋料理可以帶來一天的活力。不論是大飯店自助餐的炒蛋,或是日式的煎蛋捲,都讓我口水流滿地。一天沒有吃蛋,就有種若有所失的感覺。

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菠菜有豐富鐵質、鈣質等營養素,對茹素者、或是女生都是很好的蔬菜。而日式家常小菜有涼拌菠菜,將菠菜燙過後放涼,再淋上和風醬油以及柴魚片,藉由柴魚片中和菠菜的苦味,很適合在夏天當冷盤食用。

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沙茶炸醬可炒可拌,這次用來炒蛋及三色蔬菜。

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蘿蔔糕可以煎、可以蒸,是早餐店常見的商品。在鐵盤上煎得滋滋做響,酥脆略焦的外皮再淋上醬油膏,鹹甘口味總讓人想多吃一份才過癮。

這天早上在家煎蘿蔔糕,可以不受限地吃到飽。準備的食材很簡單,就是市售的蘿蔔糕及牛頭牌沙茶炸醬而已。

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    一般蛤蜊多用九層塔熱炒、加薑絲煮成清湯或是蛤蜊絲瓜,但即使只用鋁箔紙包起來烤,味道也很鮮美。這次用清蒸方式,加上沙茶炸醬佐味,完整保留蛤蜊本身的湯汁,拌飯超好吃的。

使用材料有:蛤蜊一斤、薑絲些許、九層塔些許、米酒少許、牛頭牌沙茶炸醬。

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使用材料有:芹菜一把、香菇數朵、杏鮑菇數塊、珊瑚菇數朵、花椒少許、牛頭牌香椿炸醬。

先把芹菜洗淨切段,菇類切成適量大小。

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